Legumes em palitos com molho natural

Legumes em palitos com molho natural

Ingredientes

Legumes:

1 cenoura média (120g)

1 unidade de palmito (30g)

1 unidade média de pepino tipo japonês (100g)

12 tomates cereja

Molho natural:

100g de ricota, 1 colher de sopa de requeijão (30g), hortelã picada, ½ cebola picada

Preparo:

Lavar todos os legumes e a hortelã. Descascar a cenoura e o pepino. Cortar os legumes e o palmito em palitos e reservar. Com auxílio de um mix, misturar, à parte, todos os ingredientes do molho natural.

Montagem

Em um recipiente transparente, colocar 1 colher (sopa) do molho natural (25g), 3 palitos de cada legumes e 2 tomates cereja (espetados em 1 palito de madeira).

Servir gelado

Rendimento: 6 porções

Valor calórico: 55,8 kcal

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